Como nuestra receta de guacamole casero tuvo tanto éxito, quisimos seguir indagando en buenos y sencillos pica-pica para planes improvisados en el último momento. Hoy os traemos un plato sencillo y para el que se necesitan muy poquitos ingredientes, y lo más importante: ¡¡apto para vegetarian@s!!
Como bien sabéis, contáis con todas nuestras recetas en nuestras redes (Facebook e Instagram), ¡¡por si queréis compartirla con vuestros amig@s!! Y sin más dilación, aquí os dejamos la receta para el…
🍚 HUMMUS CASERO 🍚
Ingredientes:
- 500gr de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas soperas de tahina
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Zumo de limón
- Comino molido
- Pimienta
- Sal
¿Como lo hacemos? 😰
1. Metemos en nuestro procesador de ingredientes los garbanzos, el aceite, los ajos, el zumo del limón y trituramos todo durante unos minutos hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
2. Incorporamos el comino en polvo, la sal y la pimienta, y por último le añadimos la tahina.
3. Volvemos a triturar todo hasta que quede perfectamente integrados y mezclados todos los ingredientes.
4. Dejamos enfriar en el frigorífico o si lo preferimos podemos comérnoslo directamente.
5. Para comerlo, lo ponemos en un plato o bol y lo rociamos por encima con un chorrito de aceite de oliva del bueno, perejil picado, comino molido o pimentón. Lo que más os guste, al gusto.
CONSEJITOS:
- Siempre, siempre preguntad por la cantidad de ingredientes picantes que pueden soportar l@s comensales. Aunque con un poco de picante tiene más gracia.
- Preguntad primero por el nivel de picante que pueden tolerar l@s comensales, no la vayáis a liar.
Presentación
Al igual que el guacamole, en el hummus la presentación suele darse en el mismo bol en el que se ha preparado o en otro recipiente más bonito… dependiendo siempre de la ocasión. Pero como siempre decimos… ¡¡allá cada uno con sus gustos!!
Para acompañarlo, desde Arcadys os recomendamos panecillos de todo tipo o zanahoria cruda, ¡muy buena mezcla! Pero lo mismo, cómo prefiráis, seguro que algun@ de vostr@s lo acompaña con otra cosa, así que no dudéis en escribirnos y contárnoslo ⬇ ¡¡Os escuchamos!!
¡¡Un abrazo fuerte familia!!