Cómo ya os comentamos en nuestro Facebook e Instagram, empezamos hace unos meses una super sección de recetas… ¡¡y hoy venimos con una super sorpresa!! ¡¡Os vamos a dejar colgadas todas las recetas que tenemos hasta el momento!!
La segunda receta que colgamos tras el éxito de los DÁTILES CON CHOCOLATE fue…
🌟🍔 HAMBURGUESA DE SOJA Y CHAMPIÑONES 🍔🌟
Ingredientes para 6 hamburguesas:
- 2 ajos
- 2 zanahorias medianas
- 225 gramos champiñones
- 5 cucharadas semillas de girasol
- 5 cucharadas ajonjolí
- 2 cucharadas perejil fresco finamente picado
- 70 gramos soya texturizada
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- 1 taza agua hirviendo
- 2 huevos
- 100 gramos avena
¿Como lo hacemos? 😰
1. Picar finamente los ajos y las zanahorias. Cortar en rebanadas los champiñones.
2. En una sartén mediana colocar las semillas de girasol y el ajonjolí. Tostar por unos minutos hasta ligeramente doradas y fragantes. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. En un recipiente grande colocar los ajos, zanahorias, champiñones, semillas de girasol, ajonjolí, perejil, soja texturizada, aceite de oliva y sal. Mezclar a integrar.
4. Añadir el agua hirviendo y mezclar hasta incorporar por completo. Dejar enfriar por completo.
5. Agregar los huevos y la avena y mezclar hasta incorporar. Dejar reposar 15 minutos.
6. Forma 6 bolas del mismo tamaño con la mezcla, con la mano dales forma de hamburguesa.
7. Calienta aceite de oliva en una sartén grande. Cuando esté listo agrega las hamburguesas y fríelas, 4 minutos por cada lado.
Presentación
Podéis presentarlas como más os guste, aunque como en la foto no quedan nada mal!! Nosotr@s os aconsejamos hacerles unas patatas para acompañar, ¿os gustaría que subiéramos una receta para ayudaros en eso? Comentarnos vuestra opinión por aquí o en nuestras redes sociales. ⬇ ¡¡Os escuchamos!!
¡¡Un abrazo fuerte familia!!